Stále vpred...IMF

Torrefazione Caffè Krifi® S.p.A. stále inovuje proces praženia kávových zŕn, aby dosiahol najvyššiu možnú kvalitu. Z tohto dôvodu vo Ferrare minulý rok vymenili pražiacu technológiu. Najnovšie pražiarne spoločnosti IMF majú originálny systém s názvom Vortex® spolu s generátorom tepla oddeleným od pražiaceho bubna umožňujú dokonalú reguláciu teploty počas celého procesu praženia a zaručujú rovnomerný prenos tepla vo vnútri bubna. Okrem toho súčasne znižuje emisie a zaručuje značné úspory energie s výrazným znížením výrobných nákladov. Technológia, ktorá rešpektuje životné prostredie, keďže pražiarne IMF nevyžadujú ďalší katalyzátor a spadajú do zákonných limitov emisií.

Proces praženia predovšetkým rešpektuje jednotlivé kávové zrná, takže v pražiarni IMF sa najlepšie prejavia organoleptické vlastnosti každého upraženého zrnka.

Spoločnosť IMF bola založená v roku 1994 a špecializuje sa na dizajn a konštrukciu pražiarní, kompletných systémov a inovatívnych riešení pre kávový priemysel. Ich osobitý prístup charakterizuje kompetentnosť a profesionalita, skúsenosti so surovinou, znalosť výrobných procesov, neustály výskum a vývoj, pozornosť k zákazníkovi a predovšetkým veľká vášeň pre kávu.

Cieľom IMF je vyrábať stále inovatívnejšie a kvalitnejšie pražiarne, ktoré dokážu uspokojiť prierezové potreby každého zákazníka, od malých remeselných pražiarní až po veľké priemyselné závody.

Tradícia a inovácia sa spájajú, aby zabezpečili výnimočnú úroveň praženia, proces neustáleho zlepšovania vďaka neustálemu prispievaniu technologicky vyspelých nápadov a riešení  tímu IMF, podporeného dlhoročnými skúsenosťami v tomto sektore.

[Zdroje článku: https://www.imf-srl.com/en/company/ ,  Torrefazione Caffè Krifi® S.p.A. ]